Les premières fraises sont arrivées et même si on mange des glaces toute l’année, on peut déclarer le cold sundae summer ouvert. Pour ce premier essai, on sort la machine à glace, mais rien ne vous empêche de manger cette chantilly à la fraise avant passage au froid si vous n’êtes pas équipés.
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Ingrédients :
- 20 centilitres de crème fleurette
- 1 bonne cuillère à soupe de sucre glace
- 100 grammes de fraise
- 1 cuillère à café de sucre semoule
- 1 machine à glace
© Konbini
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Laver les fraises, les couper en petits cubes, les sucrer avec le sucre semoule et les laisser reposer une heure. Monter la crème pour qu’elle soit bien ferme, ajouter le sucre glace, bien mélanger. Congeler la crème en ajoutant les fraises et le jus qu’elles ont créé avant ou après selon votre machine. Turbinez longtemps pour obtenir une texture de sundae. Servir immédiatement.
