CHEF’S TABLE

Chef's Table: France, la série documentaire Netflix met notre gastronomie à l'honneur

Disponible depuis ce vendredi 2 septembre sur Netflix, Chef's Table: France nous emmène dans les cuisines étoilées de quatre chefs français, à la rencontre d'hommes et de femmes qui réinventent la sacro-sainte gastronomie hexagonale.

L'innovation, sans renier la tradition. C'est tout le défi que se sont lancés Alain Passard de L’Arpege, Michel Troisgros de la Maison Troisgros, Adeline Grattard de Yam’Tcha, et Alexandre Couillon de La Marine. Ils ont dû bousculer le sacré, renverser les codes, embrasser d'autres cultures et les mêler à des recettes ancestrales.

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CHEF'S TABLE

Alain Passard par Lucie Cipolla/Netflix ©

Chef Adeline Grattard in season 2 of Chef's Table streaming on Netflix. Photo: Lucie Cipolla/Netflix ©

Adeline Grattard par Lucie Cipolla/Netflix ©

Et dans un milieu aussi conservateur que la haute gastronomie, l'affaire est loin d'être simple. Qu'ils officient à Paris ou en région, nos chefs se sont heurtés aux limites de l'imagination de certains. Qu'importe, les limites sont faites pour être dépassées...

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De Paris à Roanne, en passant par Noirmoutier, ces quatre orfèvres du goût ont accepté de se confier, de se raconter, devant la caméra de David Gelb, créateur de Chef's Table. Leurs parcours, leurs échecs et leurs angoisses, mais aussi leurs victoires et leurs aspirations, chacune de ces histoires en dévoile autant sur l'homme ou la femme sous la toque que sur ses créations.

Chef Alexandre Couillon in season 2 of Chef's Table streaming on Netflix. Photo: Lucie Cipolla/Netflix ©

Alexandre Couillon par Lucie Cipolla/Netflix ©

Chef Michel Troisgros in season 2 of Chef's Table streaming on Netflix. Photo: Lucie Cipolla/Netflix ©

Michel Troisgros par Lucie Cipolla/Netflix ©

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Et une fois de plus, comme lors des deux premières saisons, la série documentaire émoustille les papilles et dépasse la contrainte de la vidéo pour exciter chacun des cinq sens. À l'occasion de ce troisième volet en terre Gauloise, le poster de Chef's Table: France se pare même des couleurs du drapeau français.

CHEFS_TABLE_FRANCE_FRENCH

Les quatre épisodes de Chef's Table: France sont disponible dès à présent sur Netflix.

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Par Delphine Rivet, publié le 02/09/2016

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